19, Place de la Madeleine - Paris +33 1 81 69 96 70

LE CRABE ROYAL DU KAMCHATKA SOUS TOUTES SES FORMES
Restaurant – Vente à Emporter – Epicerie Fine

Notrehistoire

Restaurant spécialisé dans les fruits de mer

Dernier opus du Groupe Kaspia, qui excelle déjà avec les prestigieuses enseignes « mono-produits » Caviar Kaspia et Maison de la Truffe, Crabe Royal voit le jour à l’hiver 2016. Une enseigne entièrement dédiée à la dégustation du fameux Crabe Royal du Kamchatka, pêché depuis 1870 au large des côtes de l’Alaska. Cette variété exceptionnelle de crabe est la plus prisée au monde pour la délicatesse de sa chair chargée de saveurs marines.

Pour la première fois, une adresse parisienne lui consacre cette place de premier choix en le sublimant et le déclinant, sous toutes ses formes.


À la carte

Pour découvrir toutes les palettes gustatives du crabe royal du kamchatka, la carte, imaginée par xavier caussade, chef exécutif du groupe kaspia , déroule plusieurs thématiques peaufinées autour du travail des sauces.

 

Nosspécialités


ExpérienceUnique

LeRestaurant

Une ambiance cozy, vivante et décontractée

Pour mettre en scène le Crabe Royal du Kamchatka et imaginer le triumvirat idéal entre espace de dégustation, épicerie fine et take away, la décoration a été confié à Thomas Urquijo, talentueux architecte d’intérieur d’hôtels ou scénographies en vogue.

Crabe Royal vous invite à un voyage gustatif autour d’un produit d’exception, en service continu du lundi au samedi de 12h à 22h30.


 

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